sostenibilidad

De un tiempo a esta parte la alimentación basada en productos ecológicos está cobrando cada vez mayor relevancia, bien por la buena fama de la gastronomía española, bien por la adopción de hábitos más saludables a la hora de sentarnos en la mesa. Los beneficios de los productos orgánicos o biológicos han procurado un aumento significativo de tiendas especializadas, que junto a iniciativas como los huertos ecológicos urbanos hacen mucho más asequible el acceso a estos alimentos.